10 Mart 1994 Mersin doğumlu olan Merve Aydin, Mersin BŞB’de başlayan oyunculuk kariyeri boyunca; İstanbul Üniversitesi (2011-2012, 2014-2015), Mersin BŞB (2012-2014), Yakın Doğu Üniversitesi (2016-2017), Hatay BŞB (2017-2019), Nantes Reze Basket (2019-2020), Nissan Al-Qazeres Extremadura (2020), Galatasaray (2021-2022) ve Fenerbahçe (2022-2024) takımlarının kadrolarında yer aldı.  

Merve Aydin kariyeri boyunca 1 Süper Kupa, 2 EuroLeague, 2 Türkiye Ligi, 1 Türkiye Kupası ve 2 Cumhurbaşkanlığı Kupası şampiyonluğu yaşadı.  

159 kez Ay-yıldızlı formayı giyen Aydin, 2018 FIBA Kadınlar Dünya Şampiyonası kadrosunda yer alırken 2 kez 20 Yaş Altı Avrupa Şampiyonası bronz madalya sevinci yaşadı.